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<술박물관>2014년 전통 가양주반&특기주반 모집안내

이름	김남경	등록일	2014-01-15 09:06:40	조회수	1092
첨부파일	web1.jpg (458.0K) / Down : 0 / 2014-01-15 09:06:04

1. 강좌명: 특기주반, 전통 가양주반
2. 시 간: 주 1회, 3시간 교육(실습과 이론 병행)
3. 일 시: 1월 19일 개강, 매주 일요일 강의 진행
⦁특기주반: 오전 10시 30분 ~ 13시 30분  / 10주 과정(1월19일~3월23일)
⦁ 가양주반: 오후 14시 30분 ~ 17시 30분  / 12주 과정(1월19일~4월6일)

4. 프로그램

①가양주반
전통주문화론/ 양조원리/ 전통누룩(곡자)빚기/ 단양주빚기/ 이양주 빚기 1-1/
이양주 빚기 1-2/ 동동주 거르기 & 시음회/ 이양주 빚기 2-1/ 이양주 빚기 2-2/
전통소주 내리기

②특기주반
전통주문화론2/ 전통특수누룩(곡자)빚기/ 하향주(밑술) / 하향주(덧술)/ 석임/
당백화주(밑술)/ 당백화주(덧술)/ 현장견학/ 송화주(밑술)/ 송화주(덧술)/
감홍로주/ 종강

5. 교육강사 : 한국전통주 연구소 박록담 소장
6. 교육비 : 특기주반 70만원 / 가양주반 60만원 (재료비 포함)
7. 등록방법 : 계좌이체 / 전북은행: 520-13-0395169(사단법인 수을)
8. 모집정원 : 각반 20명(선착순 마감)
9. 교육장소 : 전주전통술교육관 (동부시장 동문문화센터 1층)
10. 상세문의 : 사단법인 수을 063.287.6320(박정익 팀장)

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